就目前的人臉識別來講，技術已經很成熟了，人臉識別技術已經普及到了很多領域。

人臉識別技術是基于人的臉部信息，進行身份識別的一種生物識別技術，人臉識別時首先判斷是否存在人臉，若存在，則進一步給出人臉的大小、位置以及臉部的各個器官的信息，依據這些信息，進一步提取出人的特征、身份，并與已存在的人臉，進行匹配與識別。

人臉識別包括人臉采集、人臉檢測、圖像預處理、特征信息提取、人臉匹配與識別，人臉檢測是指用攝像機采集人的面相文件或用照片形成面相文件，進而生成面相代碼貯存起來。

人臉檢測是從動態的場景，或復雜的背景中，判斷是否存在面相，并將這些面相分離出來，圖像預處理主要去除圖像中的無關信息，盡可能減少光照外來環境，或者成像系統對圖像造成的干擾，使圖像的特征明顯地表現出來，最后我們對圖像進行特征信息提取，進而完成人臉匹配與識別。

而人臉識別消費機采用先進的人臉識別技術進行身份驗證，具有識別速度快、識別準確度高、免接觸、防盜刷、無損耗、技術先進、系統擴展性好、無需維護投資一步到位等優點，是非常適合機關企事業內部食堂和學校食堂管理使用的消費管理系統，實現電腦化的很好的選擇。

目前人臉識別消費系統已經完美結合到智慧食堂的食堂管理系統中，在提升食堂排隊與繳費速度，就餐體驗感方面起到了功不可沒的作用，可以說正正提升了食堂就餐的一個檔次，也逐漸成為了更多的事企業、高校、醫院、銀行等辦公單位食堂的首選。

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